文藝展演和冷餐會是中外嘉賓們參加“山西之夜”較為期待的重要內容。本次杭州“山西之夜”上，兩大板塊將有哪些精彩看點？

山西省歌舞劇院相關負責人介紹，本次文藝展演由晉浙兩省文藝工作者聯(lián)袂打造，演出曲目包括民樂合奏《迎賓序曲》《采茶舞曲》《曲水流觴》《人說山西好風光》，以及琵琶與古箏《繡荷包》、竹笛獨奏《看秧歌》、女子群舞《紅燈籠》、大提琴二重奏《想親親》等。其中，《人說山西好風光》將由山西省歌舞劇院民族樂團和浙江民族樂團的藝術家們共同演奏。

哪些山西特色美食會進入本次冷餐會菜單？省機關事務管理局相關負責人介紹，結合杭州氣候特點，以及我省食材供應、嘉賓飲食習慣、現(xiàn)場餐臺規(guī)模等情況，經(jīng)過精心選擇、深入研發(fā)以及兩次菜品試制，確定了本次冷餐會菜單。冷餐區(qū)將呈現(xiàn)21道精品晉菜，包括沁州黃小米壽司、渾源陳醋涼粉、忻州沙棘香梨羹、靜樂藜麥凍、晉城雙色涼糕、太原拇指包、汾陽綠豆糕、大同黃米面棗糕、東湖醋桃酥、大同黃花餅等，與往屆相比，增加了國家級非物質文化遺產(chǎn)——聞喜蘋果饃，以滿足嘉賓喜愛清淡、甜食的飲食偏好。明檔區(qū)將現(xiàn)場制作潞城驢肉甩餅、朔州羊雜、嵐縣土豆搗拿糕等地方特色小吃。為確保品質，服務人員已進行了一個月的強化培訓。（閆杰）